크리스탈 제이드, 보양가족 콘셉트 신메뉴 출시

고창 깐풍 장어와 산마튀김·비빔 딴딴면·보양 삼선 냉면

(매일유업 제공) © 뉴스1

(서울=뉴스1) 황덕현 기자 = 매일유업의 프리미엄 중식당 크리스탈 제이드가 '보양가족'을 콘셉트로 장어와 마, 오향장육 등이 들어간 여름 한정 메뉴 3종을 내놓는다고 14일 밝혔다.

새 메뉴는 '고창 깐풍 장어와 산마튀김' '비빔 딴딴면' '보양 삼선 냉면' 등이다.

고창 깐풍 장어와 산마튀김은 제철 식자재인 장어와 '땅속 장어'로 불리는 산마를 깐풍소스에 튀겨 냈다. 여름 보양식으로 손꼽히는 식자재들을 함께 모아 대중적인 조리법으로 만들어 남녀노소 부담없이 즐길 수 있도록 개발했다.

비빔 딴딴면은 기존메뉴 딴딴면을 새롭게 해석했다. 중국 향신료 마라와 화조, 로간마의 매콤·알싸한 맛과 매일두유의 고소한 맛을 더해 맛을 살렸다. 보양 삼선 냉면은 오향장육, 송이버섯 등 고명에 클로렐라 면을 조화해 영양을 챙겼다.

크리스탈 제이드 여름 메뉴는 오는 18일부터 8월 31일까지 소공점과 광화문 상하이 팰리스점을 비롯한 총 12개 매장에서 만나 볼 수 있다.

ace@news1.kr