무주군, 농식품가공창업 심화반 교육 시작..5월20일까지 6회

전북 무주군이 농식품가공창업 심화반 교육을 하고 있다.(무주군제공)2021.4.15/뉴스1

(무주=뉴스1) 김동규 기자 = 전북 무주군은 15일부터 농식품가공창업 심화반 교육을 진행한다고 밝혔다.

농식품가공창업 교육은 농업인들의 역량을 강화하기 위한 것으로 창업에 필요한 교육을 단계별로 실시한다.

교육은 지난 3월 기초반 수료생 30명을 대상으로 한다. 농산물종합가공센터에서 5월20일까지 총 6회(매주 목요일) 진행된다.

무주군은 심화반 강사로 내추럴초이스(주)와 식품위생안전정보원 관계자를 초빙했다.

이들은 교육생들과 함께 습식(과채주스, 잼)·건식(분말) 가공 운영기술과 작업장 안전 및 위생 교육, 가공제품 제조과정 등을 실습한다.

민선희 농업기술센터 생활자원팀장은 “농식품가공창업 교육은 반딧불농산물을 가공품으로 재생산해 농가소득을 키우는 동시에 무주농업의 발전을 도모하는 동력”이라며 “농산물종합가공센터의 활용도를 높이는 기반도 돼 반딧불 농산물의 부가가치를 더욱 높일 수 있을 것”이라고 말했다.

kdg2066@news1.kr