"월세 받는 특급호텔"..롯데호텔 서울, 패러다임 깨는 이유
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토종 호텔체인 롯데호텔이 코로나19(COVID-19) 속에 파격적인 변화에 나서고 있다.
롯데호텔 관계자는 "드라이브 스루 서비스가 호텔 기본적인 서비스로 자리잡은 것처럼 다양한 상품 개발에 주력하고 있다"며 "변화하는 라이프 스타일과 정부기관 및 외국계 기업의 장기 투숙 상품 수요 증가에 착안하여 세탁 서비스와 같은 실속형 혜택을 포함한 상품을 출시한 것"이라고 말했다.
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코로나19가 낳은 '여행한파'로 불가피하게 내놓은 고육책이다. 기존에 고수하던 럭셔리 이미지를 잃는 것에 대한 부담이 적지 않지만 최악의 업황 속 변화가 불가피하단 판단이다.
앞서 롯데호텔 서울은 지난해 업계 처음으로 호텔 뷔페 메뉴를 DT로 선보였다. 당초 한 달만 시행키로 했던 이벤트였지만, 의외의 매출 효과를 거두며 상설 서비스로 자리잡았다. 최근 심야 DT, 파인다이닝 메뉴 추가 등 서비스를 확장하고 있다.
하반기에는 거리두기 2단계 조치에 따라 호텔 뷔페 라세느에서 직원이 테이블에서 주문을 받아 자리까지 직접 서빙하는 '프라이빗 고메'를 진행하기도 했다. 음식을 가져가기 위해 불특정 다수가 마주칠 수 있어 우려가 높았던 뷔페서비스에 대한 발상의 전환으로 적지 않은 모객 효과를 얻었다.
롯데호텔 관계자는 "드라이브 스루 서비스가 호텔 기본적인 서비스로 자리잡은 것처럼 다양한 상품 개발에 주력하고 있다"며 "변화하는 라이프 스타일과 정부기관 및 외국계 기업의 장기 투숙 상품 수요 증가에 착안하여 세탁 서비스와 같은 실속형 혜택을 포함한 상품을 출시한 것"이라고 말했다.
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