올바이오, 비정제 설탕 '유기농 코코넛 슈가' 출시

올바이오의 '유기농 코코넛 슈가'/사진제공=올바이오

엔에스티바이오(대표 김성수, 박은영)의 식품 전문 브랜드 '올바이오'가 비정제 설탕 '유기농 코코넛 슈가'를 출시했다.

'유기농 코코넛 슈가'는 인도네시아에 위치한 자바섬의 유기농 토양에서 자란 코코넛 나무의 꽃액즙으로 만들었다. 코코넛 나무의 꽃액즙을 가열해 수분만 제거한 100% 천연 당이다. 화학적 정제 과정을 거치지 않아 천연 미네랄, 비타민, 마그네슘, 아미노산 등을 함유하고 있다.

회사 측은 "혈당지수(GI)가 35로 일반 설탕 대비 약 1/2 정도로 낮다"면서 "당의 섭취가 걱정되는 이들이 사용하기 좋은 대체제"라고 설명했다. 400g 파우치 타입과 300g 병 타입, 2종이다.

올바이오 관계자는 "설탕은 많은 요리에 들어가는 감미료로 하루 섭취량을 간과할 수 있다"며 "코코넛 슈가는 과일청이나 잼과 같이 다량의 설탕을 필요한 경우에 안심하고 사용할 수 있다"고 말했다.

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중기협력팀 윤숙영

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