끓는 물에 데치니 형체 없이 녹아내린 오징어..中 또 가짜 식품 논란 '시끌'

SNS 영상 화제..네티즌 '접착제로 만든 가짜 오징어' 의혹
전문가 "냉·해동 반복해 나타나는 현상"..당국 조사 중

/온라인커뮤니티 캡처.

[서울경제]

중국에서 오징어를 끓는 물에 넣자 이내 녹아 형체가 사라지는 영상이 공개돼 또 다시 가짜 식품 판매 논란이 일고 있다.

칸칸신원 등 현지 매체에 따르면 지난달 25일(현지시간) 중국 쓰촨성 청두시에 사는 한 여성은 시장에서 구매한 오징어를 물에 넣고 끓이자 몇분 후 오징어가 사라지는 영상을 사회관계망서비스(SNS)에 올렸다. 영상의 진위를 두고 일부 네티즌들이 조작 의혹을 제기하자 여성은 다음날 같은 곳에서 오징어를 사와 똑같이 물에 넣고 끓였다. 이번에는 휴대전화 스톱워치로 시간까지 재며 오징어를 데치는 과정 전체를 공개해 ‘가짜주장’을 반박했다.

여성이 오징어 2마리를 물에 넣고 끓인 지 약 5분30초가 지나자 오징어가 녹아내리기 시작했고 8분 후에는 형체가 완전히 사라져 죽처럼 변했다. 이후 여성은 “시장에서 이런 것을 팔아도 되는지 걱정된다”고 말했다.

대다수 네티즌들은 ‘접착제로 만든 가짜 오징어’라는 주장을 하고있다. 중국은 그간 플라스틱 쌀, 고무 달걀, 종이로 만든 무, 멜라민 분유, 폐타이어로 만든 버블티 등 수십 차례 가짜 식자재를 생산 및 유통한 바 있다.

이번 ‘가짜 오징어’ 논란에 대해 전문가들은 “접착제로 오징어를 만드는 것은 기술적으로도 어렵고 비용도 더 든다”며 접착제로 만든 오징어가 아니라고 주장했다. 중국 농업대 식품과학기술부의 주이 부교수는 “해동과 냉동이 반복되면서 세포가 파괴돼 세포 내 수분이 유출된 것일 수 있다”며 “해삼 등 다른 해산물에서도 나타나는 현상”이라고 했다.

해당 오징어가 판매된 시장을 관리 감독하는 청두 시장감독관리국은 지난달 27일 오징어 표본을 확보해 조사 중인 것으로 알려졌다. 관리국 관계자는 “해당 오징어를 판매한 가게는 현재 영업을 중단한 상태로, 문제 발견시 소환 조사할 것”이라고 밝혔다.

/박예나 인턴기자 yena@sedaily.com