제주산 뼈 없는 갈치조림 주인장이 직접 비행기 타고 잡은 재료(생생정보) [TV캡처]

뼈 없는 갈치조림 / 사진=KBS2 생생정보

[스포츠투데이 이소연 기자] 제주산 뼈 없는 갈치조림이 조명됐다.

29일 방송된 KBS2 '생생정보' 코너 '택시맛객'은 뼈 없는 갈치조림과 쟁반꼬막 편으로 꾸며졌다.

이날 첫 번째 소개된 음식점은 지난해 10월 전파를 탄 갈치 조림 맛집.

강화도에 있는 이곳은 일명 제주산 뼈없는 갈치조림으로 인기가 높다.

냄비를 빙 둘러 자리한 갈치와 정갈한 반찬은 보기에도 먹음직스럽다.

이 갈치는 주인장이 비행기를 타고 제주도로 내려가서 직접 잡아올린 것이다.

이렇게 잡아올린 갈치는 내장을 제거한 뒤 포를 뜨고 쪽파로 감으면 완성된다.

[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]