영광 굴비·보성 녹차 만난다.. 신제품 개발 협약
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전남 보성군과 영광군이 지역 대표 특산물인 보성녹차와 영광굴비을 활용한 신제품 개발에 나서 주목을 받고 있다.
김철우 보성군수와 김준성 영광군수, 박동호 보성차생산자조합장, 서재창 영광수협장 등 4개 기관장은 최근 영광군청에서 신제품 개발·유통을 위한 협약을 맺고 보성녹차, 영광굴비, 영광천일염 등을 결합한 식품 개발에 본격 나서기로 했다.
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녹차와 굴비가 만나면···.
전남 보성군과 영광군이 지역 대표 특산물인 보성녹차와 영광굴비을 활용한 신제품 개발에 나서 주목을 받고 있다.
김철우 보성군수와 김준성 영광군수, 박동호 보성차생산자조합장, 서재창 영광수협장 등 4개 기관장은 최근 영광군청에서 신제품 개발·유통을 위한 협약을 맺고 보성녹차, 영광굴비, 영광천일염 등을 결합한 식품 개발에 본격 나서기로 했다.
논의 중인 제품은 녹차굴비와 녹차소금, 녹차굴비장아찌, 녹차유를 이용한 굴비튀김 등이다.
두 지자체는 혼밥족 등이 늘어난 소비 트렌드에 맞춰 간편하게 먹을 수 있는 반조리형 제품으로 기호도가 높은 결합형 상품을 준비하고 있다.
보성군과 영광군이 공동으로 개발하는 신제품은 오는 7월 중 선보일 예정이다. 두 지자체에서 개최하는 축제와 박람회, SNS(사회관계망서비스) 라이브커머스 등을 통해 일반에 선보일 예정이다.
보성군은 남부대학교 산학 협력단(박상규 교수)을 통해 녹차굴비, 녹차소금 등에 쓰일 녹차 추출물 효능 검증을 마친 상태다.
보성군과 영광군은 앞으로 신제품 개발과 유통에 관한 지원을 맡고, 영광수협은 수산물 구입과 녹차굴비, 녹차소금 등 신제품을 유통·판매하게 된다.
보성차생산조합은 녹차 원료를 안정적으로 공급하고, 제품 판로 확보와 품질관리 등의 역할을 수행한다.
지난해 추석을 앞두고 한 백화점에서 사과와 유자, 녹차를 머금은 굴비 선물세트를 판매해 큰 호응을 얻었다. 굴비에 유자, 사과, 녹차 침지액을 활용해 생선의 비린 맛을 잡고 풍미를 더했다는 평가를 받았다.
김철우 보성군수는 “취임 초 부터 특산품 판매 촉진을 위해 다양한 접근을 해왔었고, 이번에 영광군과 우리군의 대표 특산품을 가지고 공동으로 신제품 개발을 하게 됐다”면서 “전국적인 명성을 가지고 있는 보성녹차와 영광굴비가 합작해 더 큰 시너지를 내서 상생과 협력의 성공 사례로 꼽힐 수 있도록 제품개발에서부터 판매까지 꼼꼼하게 챙겨나가겠다”고 말했다.
영광=한현묵 기자 hanshim@segye.com
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