겨울공주군밤축제 공모전 대상 '아이스 공주밤 젤리'

[세종=뉴시스]송승화 기자 = 공주시와 겨울공주군밤축제 조직위원회가 '공주알밤 요리방법 UCC 공모전'에 참가한 40팀 중 대상 1팀 등 10팀을 시상한다.

대상은 세종시에 거주하는 김도균씨가 차지했다. 밤을 으깨 꿀과 젤라틴, 색소 등을 활용한 형형색색의 요리로, 어린 자녀와 함께 집에서 간단하게 만들 수 있어 호응을 얻었다. 요리명은 ‘아이스(ice) 공주밤젤리’다.

금상은 ‘코로나19를 이기는 공주알밤 퓨전디저트’를 출품한 유주희(공주), ‘공주알밤이 왔슈’를 출품한 박영미(대전)씨 등 2팀에게 돌아갔다.

시는 대상 1팀 100만원, 금상 2팀 70만원, 은상 3팀 50만원, 동상 4팀에게 각 30만원을 지급한다. 참가자 전원에게는 공주알밤을 선물한다.

심사위원장인 유지상 한국식문화네트워크 대표는 “출품작 상당수는 당장 시중에 내놓아도 손색이 없을 정도로 완성도가 높았다”며 “공주 알밤의 무한 활용성을 확인한 계기가 됐다”고 밝혔다.

시는 이번 공모전 시상식과 입상작 시연회를 29일 오후 4시 고마 컨벤션홀에서 한다.

시연회에는 2016 아시아명장요리대회 대상 수상자인 강명숙 셰프가 참석해 대상 수상작 등을 조리할 예정이다. 공주시 유튜브를 통해 생중계된다.

☞공감언론 뉴시스 ssong1007@newsis.com