상록호텔조리직업전문학교, 스튜디오 정식 오픈

 

상록호텔조리직업전문학교는 지난 15일 캐릭터 푸드 아트 명인 꼬야 이연화 강사의 유튜브 라이브 방송을 진행했다. 이연화 강사는 상록의 윤금순 학교장에게 수업을 배운 인연으로 상록 유튜브에 출연하게 되었으며 이날 방송은 상록 첫 라이브 방송이었음에도 다양한 시청자들의 많은 관심과 참여가 있었다.

이후 22일 진행된 전 청와대 대통령 전담 셰프 강태현 조리장의 라이브가 진행되었다. 이날 라이브에서는 고교위탁에 관심있는 많은 학생들이 참여했으며 학생들은 조리장과의 질의응답을 통해 현실적인 조언과, 취업, 창업 등 많은 도움을 얻을 수 있는 기회가 되었다.

이게 가능할 수 있었던 이유는 요리전문학교에 이례적으로 멀티 스튜디오실을 개설했기 때문이다. 이번에 오픈한 콘텐츠 멀티스튜디오는 전문 영상 촬영을 위해 준비된 공간으로 약 40㎡ 규모의 화이트 스튜디오로 구성되어 있다. 또한 75인치 전자칠판을 설치해 실기와 이론강의도 촬영이 가능하도록 하였다.

코로나로 인해 대면 수업이 취소되고 더디게 진행되어 수강생을 위해 원격 교육을 강화하기로 한 것이다. 새롭게 만들어진 멀티 스튜디오실은 오프라인 수업이 불가능 할 때에도 학생들이 시간과 기회를 놓치지 않고 교육이 가능하도록 할 수 있으며 학생들에게 수업 외적인 경험과 기회를 제공해 요리로 시작하여 더욱 다양한 방향으로 나아갈 수 있도록 도움을 주는 기회가 될 것으로 예상된다.

상록 멀티 스튜디오는 유튜브 라이브 방송을 통해 학생들에게 온라인 강의를 제공하고 있으며 앞으로도 멀티 스튜디오실에서 다양한 내용의 컨텐츠를 제공할 예정이다.

상록호텔조리직업전문학교 황의권 이사장은 “2021년에는 멀티 스튜디오에서 자체 컨텐츠와 다양한 유튜브 컨텐츠를 제작하여 학생들이 더 많은 정보를 제공하고 좋은 기회를 만들어 줄 수 있도록 힘쓸 예정이다.”고 말했다.

이번 라이브 방송에 출연했던 상록 20년도 고교위탁생 김명윤 학생은 “이런 공간이 만들어져서 경험을 할 수 있는 것이 큰 기회라고 생각한다.”라고 전했다.

상록은 앞으로도 컨텐츠 제작을 원하는 많은 학생들에게 스튜디오를 제공하고 다양한 경험을 할 수 있는 기회를 가질 수 있도록 할 예정이다.

호텔조리, 제과 제빵, 커피 바리스타 세 과정의 고교위탁을 진행중인 상록호텔조리직업전문학교는 오는 3월 중순까지 위탁생을 모집할 예정이다. 새로 꾸며진 멀티스튜디오가 고교위탁을 시작하는 학생들에게 실용적인 공간이 되고 상록호텔조리직업전문학교가 학생들에게 도움이 되는 공간이 될 수 있도록 나아갈 예정이다.

real@heraldcorp.com

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