라떼에서 샐러드까지.. 식품업계 점령한 겨울 딸기
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봄을 상징하는 상큼한 딸기가 겨울철 인기 디저트로 떠올랐다.
이에 따라 커피전문점의 딸기 라떼부터 편의점의 딸기 샐러드까지 식품업계들이 딸기 상품을 앞당겨 출시하고 있다.
22일 이디야커피에 따르면 딸기와 우유로 만든 '딸기 라떼'가 출시 3주 만에 10만잔 판매를 돌파했다.
이디야커피는 지난해 초 출시한 '봄딸기 라떼'가 3개월간 75만잔 이상 판매되며 고객들의 큰 호응을 얻자 기존보다 딸기 베이스 원재료 함량과 용량을 높여 올해는 딸기 신메뉴를 앞당겨 출시했다.
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봄을 상징하는 상큼한 딸기가 겨울철 인기 디저트로 떠올랐다. 이에 따라 커피전문점의 딸기 라떼부터 편의점의 딸기 샐러드까지 식품업계들이 딸기 상품을 앞당겨 출시하고 있다.
이디야커피 김주예 마케팅본부장은 “딸기 음료에 대한 높은 선호도와 소비자 요청을 적극 반영해 지난해보다 일찍 딸기 음료를 선보이게 됐다”며 “앞으로도 음료뿐만 아니라 베이커리, 디저트 등 딸기 관련 제품을 매년 선보일 계획”이라고 말했다.
편의점 세븐일레븐은 국산 ‘설향’ 딸기를 활용한 신상품을 선보였다. ‘딸기&치즈 빅샐러드’는 고소하고 부드러운 리코타치즈에 상큼한 설향 생딸기와 신선한 각종 채소를 넣은 샐러드로 시즌 한정 판매된다. 새콤달콤한 딸기요거트 드레싱에 감동란도 함께 담았다. 프리미엄 디저트 ‘생딸기 크레페’는 바삭하고 얇게 구워진 크레페 위에 누텔라 초코크림을 바르고 딸기와 생크림 등을 얹었다.
백소용 기자 swinia@segye.com
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