공주대 '청년키움식당 공주점' 참가팀 모집

(공주=뉴스1) 조문현 기자 = 공주대학교 외식상품학과는 외식창업을 희망하는 지역주민과 청년들을 대상으로 ‘청년키움식당 공주점’의 올해 참가팀을 모집한다고 21일 밝혔다.

청년키움식당은 외식창업 인큐베이팅의 일환으로 농림축산식품부와 한국농수산유통공사의 지원을 받아 공주대 외식상품학과와 공주시가 공동으로 참여하는 청년과 주민을 위한 지역상생 프로젝트다.

청년키움식당 공주점은 공주대 비전하우스 스카이라운지에 위치하고 있다.

참가자들은 주방시설 및 기물 등 외식업 설비를 갖춘 매장에서 임대료 부담 없이 운영할 수 있으며 외식 창업의 경험을 쌓도록 지원한다.

또한 신메뉴 개발, 손익계산 등 창업에 필요한 전반적인 교육을 지원하고, 운영 기간 종료 후에는 참가팀의 향후 진로 및 창업을 위해 지속적인 네트워크를 구축할 계획이다.

모집대상은 외식 창업을 목적으로 하는 39세 이하 대학생, 청년 및 지역주민이며, 카페·양식 등 희망하는 영업 형태로 최대 3개월 동안 운영한다.

기타 자세한 내용은 공주대학교 외식상품학과 대학원 푸드비즈니스 연구실로 문의하면 된다.

cho7112@news1.kr

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