프리미엄 케어 브랜드 푸드 바이츠, 식품안전관리인증(HACCP) 취득

[스포츠경향]

부천 춘의생한의원에서 연구개발한 케어푸드 간편식 브랜드 바이츠(By-Eats)가 최근 식품안전관리인증(HACCP)을 취득했다고 밝혔다.

HACCP이란 식품을 만드는 과정에서 여러가지 위해 요인이 발생할 수 있는 상황을 분석하고 사전에 차단함으로 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다.

바이츠에서 이번 HACCP 인증을 받은 식품 유형은 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 조림류, 절임식품, 김치 등으로 현재 판매 중인 바이츠 전 제품에 해당한다.

입원실 한의원을 운영하며 교통사고, 산재, 재활, 항암 등 각종 질환으로 입원한 환자들에게 ‘환자 맞춤형 식사’를 제공하면서 얻은 경험과 노하우를 바탕으로 케어푸드 간편식을 개발하고 있다.

바이츠는 특정 영양성분의 함량을 낮춘 케어푸드 라인인 이츠로우(eats low)요오드식,저염식, 저당식, 속편한 포드맵식 등 다양한 식이요법 식단을 제공하고 있다. 또 고대 약학 서적 본초강목에서부터 활용된 한의학 전통 한약 가공처리기법인 포제법과 수처리기법에서 착안한 바이츠만의 영양성분 조절기법이 적용되고 있다.

바이츠 오현진 대표는 “여느 때보다 건강관리에 대한 소비자들의 관심이 커진 요즘 금번HACCP 인증 취득을 통해 바이츠 식품에 대한 안전성을 인정받고 신뢰도를 더욱 높일 수 있는 계기가 될 것으로 보인다”며 “앞으로도 철저한 위생관리, 지속적인 시설 개선을 통해 수준 높은 케어푸드를 소비자에게 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

손재철기자