백리향 동파육을 집에서 뚝딱..'63다이닝 키트' 신메뉴 추가

63다이닝 키트 백리향편 출시
셰프 동영상, 가니쉬 함께 제공

[서울경제]

최고급 중식당 '백리향'의 요리를 가정에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 밀키트가 나왔다. 지난해 11월 63레스토랑 셰프들의 레시피를 담아 선보인 밀키트가 출시 직후 일부 완판 되며 인기를 끌자 최고급 중식 요리를 맛 볼 수 있는 신제품을 추가했다.

한화(000880)호텔앤드리조트는 가정 간편식(HMR) 전문기업 프레시지와 손잡고 '63다이닝 키트 백리향 편'을 출시했다고 19일 밝혔다.

이번 제품은 총 3종으로 백리향 마파두부, 백리향 난자완스, 백리향 동파육으로 구성했다. 가정에서 즐기기 어려운 중식 고급 메뉴를 간편하게 요리할 수 있도록 실제 레스토랑에서 사용하는 식재료와 비법, 소스 등을 그대로 담아낸 것이 특징이다.

앞서 한화호텔앤드리조트는 지난해 11월 프레시지와 63레스토랑 전문 셰프의 레시피로 만든 프리미엄 밀키트를 처음 선보인 바 있다. 실제 63레스토랑에서 사용하는 고급 식재료에 대한민국 조리 명인의 스토리를 더한 프리미엄 밀키트로, 셰프가 직접 시연하는 동영상을 보면서 쉽게 요리할 수 있고 플레이팅이 가능한 가니쉬(음식을 돋보이게 하기 위해 곁들이는 것)가 포함했다.

한화호텔앤드리조트 관계자는 "63다이닝키트는 첫 출시 이후 양갈비 스테이크가 품절 되는 등 인기리에 판매되고 있다"며 "고급 요리를 가정에서 편안하게 즐기는 수요가 늘어나는 만큼 이번 2차 상품 외에도 다양한 제품을 지속해서 출시할 것"이라고 말했다.

/박민주 기자 parkmj@sedaily.com