'생생정보' 갈비궁중전골, 갈비에 전복·낙지·버섯을 한번에..위치는?

갈비궁중전골 맛집이 '생생정보'에 다시 등장했다.

18일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 지난해 10월 소개된 충남 논산 갈비궁중전골 맛집이 다시 등장했다.

논산 갈비궁중전골 맛집 사장님은 '생생정보' 방송 후 손님들이 몰렸다고 후기를 전했다. 또 코로나19 확산 이후 포장 손님이 늘었다고 밝혔다.

갈비궁중전골은 갈비와 각종 해물, 버섯을 육수에 넣고 끓인 전골요리다. 갈비탕과 해물탕, 버섯전골 등을 한번에 먹는 듯한 맛이 특징이다.

이곳에서는 한 개의 솥에서 갈비를 삶은 뒤 다른 솥에서 양념을 넣고 졸여냈다.

갈비궁중전골 육수는 고기 삶은 물에 무, 파, 마늘, 생강, 고추씨, 미삼(인삼의 잔뿌리) 등을 넣고 끓여 만들었다.

여기에 갈비를 올리고 완도산 전복, 낙지와 각종 버섯을 넣으면 갈비궁중전골이 완성된다.

한편 이날 '생생정보'에 나온 갈비궁중전골 맛집은 충남 논산 대학로 106번지에 위치한 '손수차림'이다.

스포츠한국 김두연 기자 dyhero213@sportshankook.co.kr