볶은 토마토의 매력, 토마토달걀볶음[바람개비]

입력 2021. 1. 15. 03:02 수정 2021. 1. 15. 05:18
음성재생 설정
번역beta Translated by kaka i
글자크기 설정 파란원을 좌우로 움직이시면 글자크기가 변경 됩니다.

이 글자크기로 변경됩니다.

(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.

밋밋한 토마토가 마음에 안 들어 설탕을 하얗게 뿌려 먹던 어린 시절 기억이 있다. 어른이 되어 토마토를 활용한 외국 요리가 아주 많다는 것을 알게 된 뒤 놀랐다. 중국, 유럽의 요리엔 토마토가 불에 세게 가열되어 사용된다. 팬에 자른 토마토를 볶다 풀어 놓은 달걀을 넣으면 토마토달걀볶음이 된다. 아주 친숙한 중국의 가정요리다.

이윤화 음식칼럼니스트

Copyright © 동아일보. 무단전재 및 재배포 금지.

이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?