여우애김밥, 세상에 이런 창업이? 초보창업자 환호하는 프랜차이즈 시스템

코로나19 펜데믹 장기화 속에서 새해를 맞이하여 창업시장은 다시 활기를 찾고 있다. 특히 예비창업자 중 초보창업자의 비중이 높아지고 있다. 코로나 영향을 직접적으로 받은 업계 종사자들이 창업으로 새로운 활로를 모색하고 있기 때문이다.

초보창업자들은 특히 창업시스템이 체계적으로 갖춰져있는 프랜차이즈를 찾게 되는데, 프랜차이즈 중에서도 ‘여우애김밥’은 국내 유일의 독보적인 창업시스템으로 초보창업자들의 환호를 받고 있다. 바로 ‘4주 집중케어 시스템’과 ‘매장을 부탁해’가 그 주인공이다.

여우애김밥은 프랜차이즈 시스템을 체계화함으로써 가맹점주 운영에 도움을 제공하고 있다. (여우애김밥 제공)

4주 집중케어 시스템은 단기간에 장사의 고수로 만들어주는 시스템이다. 가맹점 오픈과 동시에 담당 슈퍼바이저가 오픈부터 마감까지 매장에서 함께하며 레시피 재교육, 매장활성화 교육, 운영관리, 재고관리까지 전 분야에 대한 관리를 진행해준다. 

또한 매장에서 발생할 수 있는 모든 돌발상황을 대처해주며 점주가 자신감을 갖고 매장을 운영할 수 있는 버팀목이 되어준다.

매장을부탁해는 본사 전문바이저가 매장을 위탁운영해주는 시스템이다. ‘점주는 주5일, 매장은 365일’을 슬로건으로 하여, 최대 주 2일을 본사에서 운영해주기에 직원채용 및 관리를 효율적으로 할 수 있다. 실제로 연중무휴 매장의 경우 주5일 근무자만 채용하면 된다. 

이 외에도 본사의 전문 바이저는 매장운영 외에 직원 재교육도 병행하여 매장의 경쟁력을 높여준다. 여우애김밥 김포캐슬앤파밀리에점 점주는 “초보창업이라 걱정이 많았지만, 매장을부탁해 시스템을 통해 장사는 물론이고 레시피 점검, 고객응대, 전반적인 매장관리를 해주어 든든하다”고 하였다.

한편, 여우애김밥은 2800원 프리미엄 김밥과 시그니처 메뉴로 독보적인 경쟁력 갖춘 김밥창업 대표 브랜드이다. 코로나19 위기 속에서도 매장을 연이어 오픈하며 브랜드 경쟁력을 입증하고 있다. 이에 반값창업 등 파격적인 프로모션을 진행하여 예비창업자들의 창업문턱을 낮춰주고 있다.

브랜드에 대한 자세한 내용과 1월 14일 상암동 본사에서 진행되는 김밥창업 설명회 신청은 홈페이지 및 대표번호를 통해 신청 가능하다. 프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지 참조.

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강동완 기자 enterfn@mt.co.kr
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