세계인 80% "색다른 매력 'K-푸드' 만족.. 치킨 제일 좋아요"

농식품부 한식 만족도 설문조사

해외에서 자주 먹는 한식은 '김치'였다. 가장 선호하는 한식은 '한국식 치킨'으로 나타났다. 'K-푸드'의 위상이 갈수록 높아져 한식을 알고 있다는 세계인이 3년 연속 증가했고, 10명 가운데 8명은 한식에 만족감을 표시했다.

농림축산식품부는 지난해 8~9월 해외 주요 16개 도시의 현지인을 대상으로 온라인 설문조사를 실시한 결과 '한국음식(한식)'을 '알고 있다'는 응답이 57.4%로 집계됐다고 7일 밝혔다. '알고 있다'는 응답 비율은 지난 2018년 54.0%에서 2019년 54.6%로 높아진데 이어 지난해 처음으로 55%를 넘었다.

한식 만족도는 81.3%로 전년보다 0.1%포인트 상승했다. '한식을 잘 알고 있다'고 응답한 이들을 대상으로 조사한 만족도는 93.2%에 달했다. 해외 소비자들은 한식을 주로 '매운'(32.5%), '색다른·이색적인'(32.4%), '풍미있는'(31.4%), '대중적인'(29.0%), '반찬 가짓수가 다양한'(28.8%) 이미지로 인식했다.

한식을 경함 이들은 자주 먹는 한식으로는 김치(33.6%), 비빔밥(27.8%), 한국식 치킨(26.9%) 순으로 꼽았다. 김치는 코로나19를 계기로 건강에 대한 관심도가 높아지면서 취식이 늘어난 것으로 보인다. 선호하는 한식은 한국식 치킨(13.3%), 김치(11.9%), 비빔밥(10.3%) 순이었다.

북중미에서는 불고기(12.8%), 유럽에서는 비빔밥(12.6%), 동북아에서는 삼겹살(11.6%), 동남아에서는 김치(14.9%), 오세아니아·남미·중동에서는 잡채(7%)의 선호도가 상대적으로 높게 나타났다.

국가별로는 중국(베이징·상하이)과 인도네시아(쿠알라룸푸르)의 인지도 및 만족도가 높았고, 일본(도쿄)과 이탈리아(로마)는 낮았다. 한식의 인지도와 만족도는 비례하는 경우가 많으나 브라질(리우데자네이루)과 영국(런던)의 경우 한식에 대한 인지도는 낮았지만 만족도는 다소 높게 나타났다.

농식품부 김종구 식품산업정책관은 "해당 국가는 한식의 입지가 발전할 수 있는 가능성이 높다. 온라인 등 다양한 방식으로 한식을 알리고 보급할 필요가 있다"며 "동남아, 동북아 인지도 및 만족도 비율이 높은 반면, 일본은 가장 낮게 나타나 한류를 활용한 젊고 세련된 이미지로 한식을 적극 홍보할 것"이라고 말했다.

fact0514@fnnews.com 김용훈 기자

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