'생방송 투데이' 토종팔팔백숙, 연한 육질의 비결 '100일 미만 암탉' [TV캡처]
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'생방송 투데이' 토종팔팔백숙 맛집의 비결이 공개됐다.
6일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이' 속 '리얼 맛집'에서는 경기도 가평군에 위치한 토종팔팔백숙 맛집을 찾았다.
이날 토종팔팔백숙 맛집에서는 닭볶음탕, 닭백숙, 감자전, 도토리묵무침까지 다양한 음식을 맛볼 수 있는 메뉴로 손님들의 마음을 사로잡았다.
손님들은 "토종닭이라 질길 줄 알았는데 너무 부드럽다" "백숙의 국물도 시원하고 깔끔하고 너무 맛있다"며 호평을 아끼지 않았다.
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[스포츠투데이 최혜진 기자] '생방송 투데이' 토종팔팔백숙 맛집의 비결이 공개됐다.
6일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이' 속 '리얼 맛집'에서는 경기도 가평군에 위치한 토종팔팔백숙 맛집을 찾았다.
이날 토종팔팔백숙 맛집에서는 닭볶음탕, 닭백숙, 감자전, 도토리묵무침까지 다양한 음식을 맛볼 수 있는 메뉴로 손님들의 마음을 사로잡았다.
닭볶음탕은 시원하면서도 얼큰한 맛을 자랑한다. 닭백숙은 기름이 없어 담백한 국물이 일품이다.
닭볶음탕과 닭백숙의 닭은 100일 미만의 어린 암탉만을 사용해 연한 육질을 자랑한다. 육수는 닭발로 만들어내 담백하고 진한 맛을 배가시킨다.
손님들은 "토종닭이라 질길 줄 알았는데 너무 부드럽다" "백숙의 국물도 시원하고 깔끔하고 너무 맛있다"며 호평을 아끼지 않았다.
[스포츠투데이 최혜진 기자 ent@stoo.com]
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