[주말 MBN] 새해맞이 만사형통 밥상

■ 알토란 (3일 밤 11시)

2021년 새해를 맞아 시청자들의 힘을 솟게 할 밥상이 꾸며진다. 임성근 조리기능장은 단순한 재료 몇 개만으로 누구나 간편하게 집 된장의 구수한 맛을 느낄 수 있는 만능 된장을 선보인다. 그는 된장의 텁텁함을 없애고 시원한 맛까지 내는 특별한 부재료와 '만능 된장'으로 즐길 수 있는 나물무침, 고기찌개 요리 등 레시피도 소개한다. 특히 만능 된장을 활용한 '된장 불고기'는 구수한 향기와 담백한 맛으로 출연진의 입맛을 사로잡는다.

여기에 겨울철 대표 과일 귤에 대한 모든 것을 파헤친다.

귤은 크기에 따라 맛의 차이도 큰데, 맛있는 것을 골라낼 수 있는 단 2가지 특징을 공개한다. 또 한라봉, 레드향, 황금향, 천혜향 등 크기와 모양도 비슷한 만감류를 구분하는 법과 보관하는 방법을 전한다.

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