선린대, 김종귀 주방장 초청 특강 진행

선린대학교 호텔외식경영계열은 최근 서울 롯데호텔 김종귀 주방장을 초청해 '외식창업 프로그램 브런치 메뉴 특강'을 진행했다고 25일 밝혔다.

이번 특강은 전문대학 혁신지원사업의 일환으로 학생들의 취업 역량 제고와 현장실무능력 향상을 목표로 마련됐다.

이를 통해 학생들은 호텔, 카페 등 외식업체에서 요구하는 현장실무능력을 키우고 외식업체 창업 및 운영을 위한 정보를 취득했다.

호텔외식경영계열 송용 학과장은 "우리 대학은 전문대학 혁신지원사업에 선정됨에 따라 사회맞춤형학과를 운영하고 있다"며 "학생들의 취업 경력개발을 위해 경진대회반, 맞춤형 호텔현장체험 프로그램, 외식창업 프로그램, 산학연계형 직무향상 프로그램 등 다양한 프로그램을 운영하고 있다"고 말했다.

그는 이어 "앞으로도 산업체 현장에서 요구하는 맞춤형 인력을 양성하기 위해 매진할 것"이라고 덧붙였다.

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권현수 기자