코로나19 위기 속 식품외식산업 전망은?

aT, 2021 식품외식산업 전망대회 온라인 개최..22일까지 사전접수

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 오는 11월 26일에 식품·외식산업이 당면한 환경변화를 전망하고 이에 대한 대응 전략을 제시하기 위한 ‘2021 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 개최한다.

이번 전망대회는 코로나19로 인한 불확실성 속 신성장 기회를 모색하기 위하여 ‘The Next Food’라는 슬로건 아래 개최되며, 코로나19 확산 방지를 위하여 유튜브, 네이버TV 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출하는 비대면 방식으로 진행된다.

aT에서 11월 26일에 ‘2021 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 개최한다. (aT제공)

1부 기조강연은 세계적인 식품시장 조사기관인 이노바마켓 인사이트의 대표 패트릭매니언(Patrick Mannion)이 ‘글로벌 식품트렌드 전망’을 주제로 10가지 핵심 키워드로 2021년도 세계　식품　트렌드를 전망할 예정이다.

2부 주제별 강연에서는 식품산업과 외식산업으로 나누어 진행되며, 각 분야의 전문 연사가 산업 트렌드 전망과 내수‧수출 전략, 비즈니스 노하우 등 식품·외식기업의 미래 사업전략 수립에 필요한 정보와 지식을 공유한다.

국내 유명 베스트셀러 ‘트렌드 코리아’의 저자 김난도 교수와 식음료트렌드 전문가 문정훈 교수가 식품·외식시장의 소비트렌드를 전망하며, 한국농촌경제연구원의 이용선 박사와 한국외식정보의 육주희 국장이 2021년도 산업 동향을 발표할 예정이다.

그 외에도, 전세계적 열풍을 일으킨 ‘짜파구리’ 제조사 농심의 이용재 전무와 중국시장에서 호실적을 올리고 있는 서래스터의 서강현 팀장, 선도 IT기업 구글의 조용민 매니저와 국내 대표 식음료 O2O서비스 식신의 안병익 대표가 연사로 나선다.

한편, 꽁냥꽁냥 부부로 사랑받고 있는 개그맨이자 유명 유튜버인 홍윤화, 김민기가 이번 전망대회의 홍보대사로 나서 전망대회의 주요 강연을 직접 소개할 예정이다.

aT 이병호 사장은 “코로나19로 인해 식품·외식시장을 둘러싼 대내외 환경이 급격하게 변화하고 있다”며, “전망대회를 통해 식품·외식기업들이 위기를 기회로 반전시킬 수 있는 양질의 정보와 지식을 얻어갈 수 있기를 바란다”고 말했다.

‘2021 식품외식산업 전망대회’는 행사 당일 aT 공식 유튜브채널을 통해 누구나 시청할 수 있다. 강연 연사들의 발표자료를 미리 받아볼 수 있는 사전참가 접수는 22일까지 aT 홈페이지를 통해 가능하다.

[관련기사]
☞ 명륜진사갈비, 코로나19 극복 2차 75억 지원금 푼다 … 가맹점 희망 나눠
☞ 네네치킨 "우리 카톡 플친 해요~" 시식권 증정 이벤트 진행
☞ 커피와 디저트를 한번에, 바비스커피 ‘티라미수라떼’ 출시
☞ 리치푸드 '뉴욕야시장', 행복함을 주는 곳 '속초점' 신규오픈 … 매주화요일은 배민 할인행
☞ 설빙, 한국X이탈리아 퓨전 디저트 선보여 ‘인절미 티라미수’ 출시
[머니S 주요뉴스]
☞ 女아이돌, 남친과 속옷만 입고 밀착 스킨십?
☞ "유인석, 문 열고 관계하더라"… 부인 박한별 근황은
☞ 중3, 여친 몰카 후 다른 여학생 성폭행… 결국
☞ 50세 맞아?… 윤현숙, 하와이 일상 화제
☞ "농구공보다 커요"… 이혼 女배우 볼륨감 '아찔'