'2TV 생생정보' 무쇠해물갈비짬뽕(무쇠짬뽕), 비결은 삼채물 '어디?'

[티브이데일리 최하나 기자] '2TV 생생정보'의 '비법 24시 밥상을 털어라'에서 소개된 무쇠해물갈비짬뽕 & 불고기짜장면 맛집 '무쇠짬뽕'이 화제다.

오늘(18일) 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '비법 24시 밥상을 털어라'에서는 무쇠해물갈비짬뽕 & 불고기짜장면 맛집 '무쇠짬뽕'이 소개됐다.

이날 '2TV 생생정보'의 '비법 24시 밥상을 털어라' 제작진은 대구 달성군 다사읍 매곡로2길 22에 위치한 무쇠해물갈비짬뽕 & 불고기짜장면 맛집 '무쇠짬뽕'을 찾았다.

'무쇠짬뽕'에서는 무쇠해물갈비짬뽕으로 손님들의 마음을 사로잡았다. 갈비 뿐만 아니라 싱싱한 해산물이 들어간 무쇠해물갈비짬뽕 맛에 손님들의 호평이 잇따랐다.

한 손님은 '무쇠짬뽕'의 무쇠해물갈비짬뽕을 맛보고는 "각종 해산물이 많이 들어가서 국물은 얼큰하고 끝맛이 시원하다"고 호평했다.

또 다른 손님은 "해물의 시원함, 국물의 칼칼함, 육즙의 담백함이 모두 어우러져 있다"고 '무쇠짬뽕'의 무쇠해물갈비짬뽕 맛을 극찬했다.

'무쇠짬뽕' 무쇠해물갈비짬뽕의 비법은 삼채물이었다. 삼채는 미얀마 등 히말라야 일대에서 서식하는 채소로 단맛, 쓴맛, 매운맛이 나는 것이 특징이다. '무쇠짬뽕' 주인장은 삼채를 우린 물에 무쇠해물갈비짬뽕에 들어갈 해산물을 넣어두면 비린내가 제거된다고 설명했다.

무쇠해물갈비짬뽕 외에도 '무쇠짬뽕'에서는 불고기짜장면도 손님들이 사랑하는 인기 메뉴다.

[티브이데일리 최하나 기자 news@tvdaily.co.kr/사진=KBS2 '2TV 생생정보']

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