[백파더 레시피] 푸팟퐁커리를 '백파더'에서? 크랩 카레(feat. 게맛살) 만들기

“더 비슷하게 하려면 우유 대신 코코넛 밀크 사용”

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요린이들이 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 요리, 배워볼까요?

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★ 오늘의 요리 : 크랩 카레(feat. 게맛살)
- 준비물 : 남은 카레 절반 양, 밥 우유, 게맛살, 식용유, 멸치액젓, 식초, 설탕, 대파, 달걀


1. 팬 바닥이 잠길 만큼 식용유를 두르고 강불에 예열한다.
2. 두꺼운 게맛살은 손바닥으로 살짝 눌러 납작하게 만든 뒤 프라이팬에 넣는다.
3. 앞뒤로 노릇노릇하게 튀긴다.
4. 남은 카레에 우유 200ml를 넣고 끓인다.(우유 대신 코코넛 밀크 사용하면 더 좋아요)
5. 멸치액젓 1½, 식초 2큰술, 설탕 ½ or 2/3 큰술 넣는다,
6. 튀긴 게맛살을 넣고 섞는다.
7. 달걀 1개를 풀어 넣고 골고루 섞어가며 익힌다.
8. 밥 위에 크랩 카레를 올린 뒤 얇게 썬 대파를 올려 준다.

‘백파더’ 백종원이 알려주는 쉽고 간단한 레시피는

매주 토요일 오후 5시 방송되는 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 확인할 수 있습니다.

iMBC 백아영 | 화면캡처 MBC