이의경 식약처장, 밀키트 제조업체 현장 방문..제품 유형 신설 등 논의

비대면 소비 확산에 안전관리 목적..자연산물 고려 기준‧규격 마련

(서울=뉴스1) 이형진 기자 = 이의경 식품의약품안전처장이 18일 가정간편식 제조업체 현장을 찾아 안전 관리 현황을 확인하고, 현장 목소리를 청취한다.

이날 식약처에 따르면 이 처장은 가정간편식 제조업체인 ㈜프레시지(경기 용인시 소재)를 방문해 밀키트 제품의 제조현장을 살핀다.

밀키트 제품은 가정간편식의 한 종류로 손질된 야채 등 식재료와 양념 및 조리법을 동봉해 소비자가 쉽고 간편하게 직접 조리해 섭취할 수 있도록 만들어진 제품이다.

최근 신종코로나바이러스감염증(코로나19) 사태 이후 가정에서 직접 조리·섭취하는 비대면 소비가 확산됨에 따라 안전관리 차원의 목적이다.

식약처는 가정간편식 중 밀키트 제품 시장이 2017년 200억 수준에 불과했으나 2024년에는 7000억원 규모로 성장할 것으로 내다봤다.

이날 방문을 통해 가정간편식·환자식 등 밀키트 제품 제조업체의 애로사항 및 건의사항을 청취하고, 가정간편식 산업의 활성화를 위한 지원방안도 모색할 예정이다.

주요 논의 내용은 Δ밀키트 식품유형 신설 Δ자연산물 특성을 고려한 기준‧규격 마련 Δ밀키트 품목제조보고 방법 개선 등이다.

당초 밀키트는 자연산물을 포함하는 특성상 세균, 대장균군 등의 위생규격을 가공식품과 동일하게 적용하기는 어렵다는 지적이 제기된 바 있다.

식약처는 그 동안 도시락 제품의 제조‧가공 기준과 냉동수산물의 해동요건을 마련하는 등 가정간편식에 대한 안전기준을 개선해 왔으며, 현재 진행 중인 가정간편식의 벤조피렌·중금속 등 오염도 조사결과에 따라 관련 기준·규격의 재정비를 추진할 계획이다.

이 처장은 "국민들이 밀키트 제품을 안심하고 드실 수 있도록 철저한 위생관리를 당부한다"며 "식약처도 제품 개발과 시장 확대에 어려움이 없도록 밀키트형 제품 유형을 신설하는 등 산업 발전을 위해 적극 지원하겠다"고 밝혔다.

hjin@news1.kr

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