"힘내요 대구" 달빛고속도로 타고 광주서 출발한 장어도시락

민물장어 양식수협, 코로나19 극복 기원하며 대구 의료진에게 보내
장어 3t으로 도시락 1만명분 포장.."어둠 비추는 의료인이 건강해야"

(광주=연합뉴스) 정회성 기자 = "이렇게 건강에 이로운데 함께 나눠 먹으면 마침 좋겠다고 생각했어요."

석쇠 위에서 지글지글 익어가는 민물장어를 가리키며 박정서 민물장어 양식수협 상무는 "힘내세요, 대구!"를 외쳤다.

박 상무는 '장어가 폐병을 고치고 허한 몸을 보한다'고 기록한 동의보감을 소개하며 "특히 어둠을 비추는 불빛인 의료진이 건강해야 한다"고 힘주어 말했다.

달구벌 대구와 빛고을 광주가 맺은 '달빛동맹'이 코로나19를 극복할 기운을 얻으라며 든든한 밥 한 끼를 나누는 우정으로 이어졌다.

광주에 본점을 둔 민물장어 양식수협은 11일 코로나19와 사투하는 대구 의료진에게 보낼 장어구이 도시락을 싸느라 오전 5시 30분 일과를 시작했다.

양식수협이 이날 1차분으로 준비한 민물장어는 시가로 2천만원 상당인 600㎏.

도시락으로는 약 2천인분이다.

작업은 펄떡펄떡 뛰는 장어를 손질해 초벌구이까지 끝낸 전남 영암군 신북면 직판장에서 시작됐다.

초벌구이가 끝난 장어는 광주지역 외식업체 손을 거쳐 먹음직스러운 도시락 반찬으로 거듭났다.

쫄깃쫄깃한 문어숙회와 구운 생강 등 건강하고 맛 좋은 반찬이 장어와 곁들여졌다.

따끈한 밥까지 더 해 포장을 마친 도시락은 보온 용기에 담겨 '달빛고속도로'를 타고 곧장 대구로 떠났다.

대구 의료원과 동산병원 의료진에게 우선 배달하고 원하는 곳이 더 있다면 배송지를 늘려나갈 계획이다.

1억원어치 3t 가량의 민물장어를 7번 정도 나눠서 보내기로 한 횟수나 양도 대구에 힘이 된다면 추가할 생각이다.

이성현 민물장어 양식수협장은 "대구는 광주와 형제 도시"라며 "특히 상황이 심각한 대구에 힘을 보태는 방법을 찾다가 기운 북돋는 장어 도시락을 준비했다"고 말했다.

hs@yna.co.kr

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