'골목식당' PD "자영업자에 대한 백종원의 애정·리얼리즘 특징"

[마이데일리 = 허설희 기자] '백종원의 골목식당' 김준수PD가 기획 의도를 전했다.

백종원은 2일 오후 서울 서대문구 이대역 인근 카페에서 진행된 SBS 금요예능 '백종원의 골목식당'(이하 '골목식당') 기자간담회에서 "'3대천왕', '푸드트럭'에서 '골목식당'으로 바꿔서 너무 자주 바뀌는 게 아닌가 생각할 수 있는데 근본적으로 프로그램 특징은 백종원의 자영업자에 대한 애정과 리얼리즘에 있다"고 운을 뗐다.

그는 "'푸드트럭'이 잘 나가게 되는 곳 어떻게 할거냐 하는데 백종원 대표가 따로 소집해서 말한다"며 "모아놓고 소규모로 해서 다시 가르친다. 계속 커뮤니케이션 하면서 일회성으로 끝나는게 아니라 그렇게 되는 것"이라고 밝혔다.

이어 "본인이 밑바닥부터 장사를 해서 성공한 요식업계 장사의 신인데 그런 사람들, 자영업자들에 대한 애정이 다르다"며 "'3대천왕'은 그런 식당을 알리는 거였고 '푸드트럭'은 그런 푸드트럭을 살리는 거고 '골목식당'은 골목 상권을 살리는 것"이라고 말했다.

또 "그런 애정이 있기 때문에 프로그램 이름은 바꿨지만 큰 틀에서는 그런 애정이 있다"며 "또 포인트는 그런 리얼리즘을 찾는 거다. 그런 부분에 장사 노하우와 음식 제조 노하우가 녹아 있어서 큰 틀에서 보면 같은 프로그램이 아닐까 한다"고 설명했다.

'백종원의 골목식당'은 죽어가는 골목을 살리고, 이를 새롭게 리모델링하는 과정을 담는 '거리 심폐소생 프로젝트'다. 그 첫 거리로 서울 이대 앞 거리가 낙점됐고, '백종원 사단'이 투입되어 '한 달간의 초 리얼 도전기'에 나선다.

5일 밤 11시 20분 첫 방송.

[사진 = SBS 제공]
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