스파게티 칼로리, 백종원표 카르보나라만들기 '칼로리는 400'

스파게티 칼로리

[TV리포트=이현희 기자] 스파게티 칼로리가 화제다.

스파게티 칼로리는 얼마일까. 스파게티의 종류 중 까르보라나의 1인분 칼로리는 약 385kcal이라고 알려졌다.

스파게티 칼로리와 함께 과거 공개된 백종원표 오리지널 까르보나라 레시피가 시선을 사로잡았다. 과거 백종원은 MBC '마이 리틀 텔레비전'에서  베이컨, 다진 마늘 3개를 준비했다. 계란 하나는 노른자만, 다른 하나는 전부를 넣고 풀어줬다.

이어 파마산 치즈를 종이컵 반 컵을 계란에 넣고 저어주면 오리지널 카르보나라 소스가 완성된다. 또한 올리브유에 베이컨과 마늘을 볶아준 뒤 삶은 면을 넣고 면수를 한 국자 정도 부어주면 된다.

특히 백종원은 "뜨거운 면에 달걀소스를 부으면 카르보나라가 아니다. 절대로 계란이 익으면 안된다. 대접에다 충분히 면을 익혀주고 여기에 준비한 소스를 비벼주면 된다"며 후춧가루를 뿌려 완성했다.

이현희 기자 lhh0707@tvreport.co.kr /사진=스파게티 칼로리