달래 효능, 여성에게 특효..피부미용·생리불순에 좋아

달래 효능, 여성에게 특효…피부미용·생리불순에 좋아

달래 효능이 화제가 되고 있다.

최근 온라인 게시판을 통해서 봄철 대표 나물인 달래의 효능에 대한 게시물이 올라왔다.

달래에는 알리신 성분이 들어있어 식욕을 돋우고, 항암, 항노화 효과가 뛰어나다. 또 비타민 C가 많이 들어있어 노화를 방지하고 면역력을 높인다. 그러나 비타민 C의 경우 조리 과정에서 열 때문에 70~80%가 파괴되므로 달래는 된장찌개 등에 넣어 끓여 먹는 것보다는 무쳐서 섭취하는 것이 좋다.

달래는 무기질과 칼슘이 풍부해 육류 요리 시 같이 섭취하면 콜레스테롤 감소 효과까지 볼 수 있다. 한방에서는 피부미용은 물론 자궁출혈이나 생리불순 등 부인과 질환에 효과가 좋아 여성에게 좋은 음식으로 꼽힌다.

달래로 만들 수 있는 요리로는 달래무침, 달래 페스토 파스타, 달래 양념 달걀프라이, 두부 달래전, 달래 오징어냉채, 상추달래겉절이, 달래 김치, 달래 닭가슴살 샐러드 등이 있다.

한국아이닷컴 이슈팀 reporter@hankooki.com

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