제철과일 보관법, 사과·배 같이 두지 마세요
2015. 1. 22. 16:27
과일은 어떻게 보관하느냐에 따라 맛과 영양이 달라진다. 올바른 제철과일 보관법을 알아보자.
먼저 사과는 다른 과일과 분리해 비닐봉투로 밀봉한 채 냉장고에 보관하는 것이 좋다. 저온에서 보관할수록 당도가 높아진다. 신문이나 랩으로 포장하면 수분이 쉽게 증발하지 않아 오래 두고 먹을 수 있다.
귤은 약한 소금물에 씻어 껍질에 남아있는 농약을 제거한 뒤 실온에 보관하면 단맛이 유지된다. 박스로 구입해 그대로 두고 먹으면 곰팡이가 번지거나 아래쪽의 귤이 물러지기 때문에 적당히 양을 나누어 따로 보관해야 한다.
감은 신문지나 비닐봉지로 싸서 김치 냉장고에 넣어두는 것이 좋다. 배는 빨리 물러지기 때문에 다른 과일과 분리해 보관해야 한다. 랩으로 싸 냉장고에 보관하면 배가 어는 것을 방지할 수 있다.
딸기는 꼭지채 씻지 않고 보관해야 신선하다. 수분이 날아가는 것을 방지하기 위해 종이 상자나 밀폐 용기에 랩을 씌워두면 싱싱함이 오래간다.
YTN PLUS (press@ytnplus.co.kr)[사진출처 = YTN/제철과일 보관법]
Copyright © YTN. 무단전재 및 재배포 금지.
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
YTN에서 직접 확인하세요. 해당 언론사로 이동합니다.
- ▶ 함께 먹으면 '독'이 되는 '해로운 음식 궁합'
- ▶ [단독] 도로 위 다툼..차로 상대 운전자 '쾅'
- ▶ '성범죄 혐의' 이수, MBC '나가수3'서 못 본다
- ▶ 호날두 前 연인 이리나, 치명적 도발.."시선 강탈"
- ▶ 학교에서 돌아온 소녀의 대성통곡 '대체 왜?'
- 에어쇼 비행기 추락...영화 '탑건' 비행 교관 사망
- 윤 대통령 "김 여사 의혹, 객관적 단서부터 있어야...정치 공세 대응해달라"
- "나랏일 전에 집부터 돌봐라"…시의원 자녀 학폭에 식지 않는 '분노'
- '5만전자' 삼성전자, 또다시 장중 52주 신저가 기록
- 해경청장의 이상한 출장...국제회의 대신 관광지 가서 인증샷까지