'생생정보통' 더덕 껍질 쉽게 벗기는 법 대공개..역전식당 위치는?

생생정보통 더덕 껍질 역전식당

[티브이데일리 김한길 기자] '생생정보통'에서 더덕 손질법이 소개돼 화제다.

14일 방송된 KBS2 '생생정보통'의 '맛 더하기 맛' 코너에서는 더덕구이 만들기가 소개됐다.

이날 방송에서는 더덕구이를 만들기에 앞서 껍질이 거칠어 쉽게 벗겨지지 않는 더덕 껍질을 쉽게 벗기는 법이 공개됐다.

먼저 더덕을 뜨거운 물에 10초 동안 담가준다. 이어 뜨거운 물에 담갔던 더덕을 찬물에 다시 한 번 담가준다. 그리고 더덕의 껍질을 벗기면 놀랍게도 술술 벗겨진다. 그냥 더덕을 손으로 벗기는 방법과 방송에 소개된 손질법으로 벗기는 것이 확연히 차이가 나 시청자들의 놀라움을 자아냈다.

한편 이날 생생정보통에 소개된 소고기물회와 와규 구이 맛집은 서울 송파구 잠실동에 위치한 역전식당이다.

[티브이데일리 김한길 기자 news@tvdaily.co.kr / 사진=KBS2 방송화면 캡처]

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