풀무원,''강화도 순무 동치미 냉면' 출시

풀무원은 올해 '강화도 순무 동치미 냉면'을 새롭게 출시했다.

'강화도 순무 동치미 냉면'은 강화도 순무로 담근 동치미를 30일간 냉장 숙성시켜 깔끔하고 시원한 육수와 메밀, 도토리를 사용해 구수하고 쫄깃한 생냉면을 함께 담은 프리미엄 물냉면이다.

순무는 강화도의 해풍과 맑은 물, 영양 높은 토양만이 길러낼 수 있는 강화도의 지역 특산품으로 예로부터 이천 쌀, 백령도 까나리액젓 등과 함께 임금님께 진상되던 강동육미 중 하나이다.

뿌리부터 씨앗까지 민간요법과 한약의 원료로 쓰여온 고급 원료로 식물성 단백질, 칼슘, 인, 철 등의 함량이 일반 무의 두 배 정도로 높다.

이 제품은 강화도 순무와 함께 육수를 내는데 사용한 대파, 마늘, 양파 등 모든 재료로 국산 채소만을 사용했고 겨자소스도 일반적으로 사용되는 합성감미료(D-소르비톨)가 아닌 올리고당과 화이트 식초를 넣어 감칠맛을 더했다.

이밖에 식이섬유와 각종 미네랄이 풍부한 완도산 다시마로 만든 다시마면 2종 '다시마 물냉면 타입'과 '다시마 비빔냉면 타입'도 함께 선보였다.

밀가루, 전분 없이 다시마로만 만든 면으로 칼로리는 일반 물냉면의 1/6 수준으로 낮고(1인분/ 80kcal) 식이섬유, 칼슘, 비타민은 높아 다이어트에 관심이 많은 여름철에도 가볍게 즐길 수 있다.

또한 면을 삶기 위해 물을 끓일 필요 없이 물에 씻어 바로 먹을 수 있어 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다.

※위 기사의 법적인 책임과 권한은 메디컬투데이에 있습니다.마이데일리 제휴사 / 메디컬투데이 남연희 기자 ( ralph0407@mdtoday.co.kr) 관련기사▶ 풀무원김치박물관, '아름다운 김치' 전시회 열어▶ 풀무원녹즙, '새초롬, 포도식초와 히비스커스' 출시▶ 풀무원, 미니밀 모닝서비스 이벤트▶ 풀무원 김치박물관, 김치 종류 등 소개▶ 풀무원건강생활 '로하스 방송국' 개국건강이 보이는 대한민국 대표 의료, 건강 신문 ⓒ 메디컬투데이(www.mdtoday.co.kr)

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