값싸고 질 좋은 수입 쇠고기 주목하라

- 쇠고기 숯불구이전문점 '헬로우깡통'

[이데일리 EFN 강동완기자]

삼겹살, 치킨과 함께 육류 외식시장의 3대 업종 중 하나인 쇠고기 전문점이 값싸고 질 좋은 수입 쇠고기 유통으로 불황기 성공아이템으로 주목받고 있다.

서울 송파구 가락 본동에 위치한 쇠고기 숯불구이전문점 '헬로우깡통'(www.hellocan.co.kr) 매장.

저녁 7시가 조금 넘은 시간인데 89.1㎡(27평) 매장의 17개 테이블은 빈자리 하나 없이 꽉 들어찬다. 빨갛게 달아오른 참숯 화로석쇠 위에서 고기를 굽느라 분주하다.

불황에도 손님이 줄을 서는 이 집만의 인기비결은 바로 '맛있고, 싼 가격'.이곳에서는 한우 1등급 수준의 맛을 자랑한다는 미국산 초이스급 쇠고기를 6000원∼1만원에 맛볼 수 있다. 1인분 150g 기준으로 우삼겹 6000원, 갈비살 8000원, 꽃살 1만원이다.

친환경 쇠고기 숯불구이전문점 '헬로우깡통'은 본사가 미국 농장에서 직수입한 고기를 가맹점에 직접 공급해 가격거품은 빼고 품질은 높였다.

무항생제, 무호르몬, 무농약 사료로 사육한 친환경 쇠고기를 150g 기준으로 6000원∼1만원의 가격에 판매한다. 참숯을 사용한 전통 화로석쇠에 굽는 것도 특징.

헬로우깡통의 강영덕 본부장은 "어려운 불경기 속에 경쟁력을 갖춘 아이템으로 자리를 잡아가고 있다."며 "창업자들이 안정적인 창업이 될수 있도록 지원할 방침이다."고 밝혔다.

가맹점 개설비용은 점포비 제외하고 66㎡(30평) 기준 5000만원이면 가능하다.한편, 헬로우깡통은 오는 9일(목) 오후2시부터 개포동 본사 세미나실에서 사업설명회를 개최한다.

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