
1. 왜 아침 국물 음식이 위험할까?
가. 공복 상태에서 나트륨 급섭취
- 밤새 휴식하던 혈관은 아침에 가장 민감한 상태입니다.
- 이때 국물 위주 식단(김치국, 된장국, 설렁탕 등)을 먹으면
→ 혈압이 급상승하고
→ 뇌혈관 파열 위험 증가로 이어질 수 있습니다.
나. 혈관 수축과 확장의 급격한 변화
- 짠 국물은 혈관을 수축시키고
- 뜨거운 온도는 확장 작용을 유도해
→ 혈관벽이 약한 중장년층에게 이중 부담이 됩니다.
- 밤새 휴식하던 혈관은 아침에 가장 민감한 상태입니다.
- 이때 국물 위주 식단(김치국, 된장국, 설렁탕 등)을 먹으면
→ 혈압이 급상승하고
→ 뇌혈관 파열 위험 증가로 이어질 수 있습니다.
나. 혈관 수축과 확장의 급격한 변화
- 짠 국물은 혈관을 수축시키고
- 뜨거운 온도는 확장 작용을 유도해
→ 혈관벽이 약한 중장년층에게 이중 부담이 됩니다.
2. 이런 식단은 특히 주의하세요
1. 국밥 + 김치 + 깍두기 (대표적인 고나트륨 조합)
2. 라면 + 밥 말아먹기
3. 북어국, 소고기무국처럼 국물 자체가 진한 음식
4. 컵라면, 즉석국류 – 나트륨 함량 표시 확인 필요
※ 위 음식들은 한 끼에 2,000mg 이상의 나트륨을 섭취할 수 있는 구성입니다.
2. 라면 + 밥 말아먹기
3. 북어국, 소고기무국처럼 국물 자체가 진한 음식
4. 컵라면, 즉석국류 – 나트륨 함량 표시 확인 필요
※ 위 음식들은 한 끼에 2,000mg 이상의 나트륨을 섭취할 수 있는 구성입니다.
3. 아침 식사, 이렇게 바꾸세요
가. 건강한 대안 식단
1) 삶은 달걀 + 바나나 + 따뜻한 물
2) 두유 + 견과류 + 구운 고구마
3) 저염 야채죽 + 반찬 없이 단독 섭
취
4) 국이 꼭 필요하다면 → 맑은국 + 국물은 절반 이상 남기기
나. 조리 시 소금·된장·간장 줄이기
- 국 간을 싱겁게 하고,
- 건더기 위주 섭취 권장
1) 삶은 달걀 + 바나나 + 따뜻한 물
2) 두유 + 견과류 + 구운 고구마
3) 저염 야채죽 + 반찬 없이 단독 섭
취
4) 국이 꼭 필요하다면 → 맑은국 + 국물은 절반 이상 남기기
나. 조리 시 소금·된장·간장 줄이기
- 국 간을 싱겁게 하고,
- 건더기 위주 섭취 권장
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