사과는 한 상자 사 두면 오래 먹을 수 있는 과일입니다. 그런데 과일 바구니에 함께 담아 두면 옆에 있던 것들이 유독 빨리 물러집니다. 사과 자체가 문제가 아니라 사과가 내뿜는 것이 문제입니다. 두는 자리만 나누셔도 됩니다.
다른 과일과 따로 둡니다
사과는 익으면서 에틸렌이라는 기체를 내뿜습니다.이 기체가 옆의 과일과 채소를 빨리 익게 만듭니다.바나나나 잎채소와는 반드시 떨어뜨려 두십시오.봉지에 따로 담아 묶어 두시면 됩니다.
낱개로 싸서 냉장실에 넣습니다
사과는 실온보다 냉장실에서 훨씬 오래 갑니다.한 알씩 신문지나 키친타월로 싸 주십시오.서로 닿아 눌리는 자리부터 무르기 시작합니다.싸서 넣으면 한 달 넘게도 갑니다.
무른 것은 먼저 골라냅니다
한 알이 무르기 시작하면 옆으로 금방 번집니다.일주일에 한 번은 꺼내 상태를 보십시오.살짝 무른 것은 바로 갈아 드시면 됩니다.멀쩡한 것들만 다시 담아 두십시오.
정리하면 따로 두기, 낱개로 싸기, 그리고 무른 것 먼저 빼기입니다.세 가지 다 오늘 사 오신 사과부터 하실 수 있습니다.감자 옆에 한 알 두면 싹이 늦게 나는 것은 같은 원리입니다.오늘 과일 바구니에 무엇이 함께 담겨 있는지 보시길 바랍니다.