"치매 세포가 무서워합니다.." 시장에서 단돈 2천원인데 치매 예방에 최고인 채소 1위

이름이 갑자기 떠오르지 않는 일이 잦아지면 걱정이 앞섭니다. 값비싼 영양제보다 매일 밥상에 올리는 것이 오래갑니다.오늘은 시장에서 몇천 원이면 사는 채소 세 가지를 정리했습니다. 다만 채소만으로 치매가 막히는 것은 아니며, 사람을 자주 만나는 일도 중요합니다.

취나물에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 뇌세포가 받는 산화 부담을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 데쳐서 들기름에 무치면 향이 살아납니다. 데친 물에 성분이 녹아 나오니 국물로 활용하십시오.

쑥갓에는 엽산과 비타민이 고루 들어 있습니다. 엽산은 기억을 다루는 데 관여하는 성분으로 알려져 있습니다. 국이나 전골에 마지막에 넣어 살짝만 익히십시오. 오래 끓이면 향도 성분도 함께 빠져나갑니다.

근대에는 마그네슘과 식이섬유가 함께 들어 있습니다. 값이 싸고 손질이 쉬워 매일 올리기 좋은 채소입니다. 된장국으로 끓이거나 살짝 데쳐 무쳐 드십시오. 줄기가 억세면 껍질을 벗기고 잎만 쓰셔도 좋습니다.

취나물, 쑥갓, 근대는 시장에서 몇천 원이면 한 소쿠리를 살 수 있는 채소입니다. 여기에 하루 삼십 분 걷기와 대화를 더해 보시기 바랍니다. 기억력 저하가 뚜렷해진다면 미루지 마시고 진료를 받으시기 바랍니다.