오이지냉국은 수분이 풍부한 오이와 발효의 힘이 더해져, 더위로 인한 탈수 예방과 갈증 해소에 탁월합니다. 식이섬유와 각종 미네랄, 비타민C가 풍부해 소화와 장 건강, 피부 미용에도 도움이 되죠. 시원한 국물 한 그릇이 체온을 낮춰주고, 여름철 떨어진 입맛까지 되살려줍니다.
더운 여름, 건강을 챙기면서도 간편하게 즐길 수 있는 오이지냉국을 소개합니다. 준비부터 완성까지 단 5분이면 가능해 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있어요.
재료
오이지 1개
물 2컵
식초 1작은술
매실청 1작은술
실파나 홍고추, 얼음 (선택)
만드는 법
오이지는 얇게 썰어 찬물에 두세 번 헹군 후 물기를 꼭 짠다.
볼에 오이지를 담고 물 2컵, 식초, 매실청을 넣는다. 기호에 따라 실파나 홍고추, 얼음을 띄워 마무리한다.
※ 짠기가 강한 오이지일 경우, 물에 오래 담가 두거나 더 많이 헹궈주세요.
오이지냉국은 시원하고 상큼한 맛으로 건강까지 챙길 수 있는 여름철 필수 메뉴입니다. 간단하게 5분 만에 완성해 누구나 부담 없이 즐길 수 있어 추천합니다.
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