★돼지고기 김치찜 레시피★
김치와 돼지고기로 만들 수 있는
음식 중 이게 최고라고 생각합니다
김치도 고기도 부드러워
그냥 술술 넘어가는
돼지고기 김치찜 만들어 볼게요
★돼지고기 김치찜 재료★
묵은지, 목살, 양파, 대파, 후추,
뜨거운 물 1L, 다진 마늘, 진간장 1T,
고춧가루
1. 재료 손질하기
양파를 채 썰어주세요
대파는 큼직하게 썰어줍니다
돼지고기는 칼집을 넣어주세요
후추를 뿌려 냄새를 잡아주세요
2. 끓이기
냄비에 김치를 포기 째로 넣고
불을 켜주세요
김칫국물을 1컵 정도 부어줍니다
뜨거운 물을 김치가 반 정도
잠길 만큼 부어 끓여주세요
바글바글 끓으면 김치 사이에
후추를 뿌려 둔 고기를 넣어주세요
가장 겉의 김치로 감싸주고
뚜껑 덮어 끓여줍니다
김이 오르면 다진 마늘을
듬뿍 올리고 국물을 끼얹어 풀어주세요
뚜껑 덮어 중불에서 10분 정도
끓여주세요
간장 1큰술을 넣고
양파와 대파를 올려주세요
색을 내기 위해
고춧가루도 솔솔 뿌려줍니다
뚜껑 덮고 중약불에서 푹 끓여주세요
고기와 김치가 부드럽게 익을 때까지
끓여주세요
김치와 대파, 고기를 함께 먹으면
밥이 술술 넘어가는
돼지고기 김치찜 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 양파 썰기
2. 대파 썰기
3. 목살 칼집 넣기
4. 후추 뿌려두기
5. 냄비에 김치 넣기
6. 김칫국물 넣기
7. 뜨거운 물 붓기
8. 김치 사이사이에 목살 넣기
9. 다진 마늘 넣기
10. 간장 1큰술 넣기
11. 양파, 대파 넣기
12. 고춧가루 1큰술 넣기
13. 뚜껑 덮고 끓이기
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