삶은 밤 껍데기 쉽게 벗기는 포인트 3가지!

맛있는 밤을 먹을 수 있는 계절이 돌아왔네요! 밤은 맛있지만 까는 게 귀찮아서 안 먹게 되었는데요.

지금 알려드리는 방법만 숙지하시면 밤껍데기 아주 쉽게 벗길 수 있어요.

밤을 보다 보면 이렇게 구멍이 뚫려 있는 밤들이 있을 텐데요. 이런 밤들은 벌레 먹은 밤이니 골라주세요.

밤은 바닥에 떨어져 있다 보니 많이 지저분하기 때문에 깨끗한 물에서 3회 정도 세척해 주세요.

밤이 잠길 정도로 물을 받아주시고 거기에 소금 1스푼을 넣어 소금물을 만들어주세요.

소금물에 담가두는 이유는 밤껍데기를 쉽게 깔 수도 있고 밤 안에 들어 있던 벌레가 나오기도 하니 이렇게 30분~1시간 정도 담가주세요.

30분 후 소금물에서 꺼내 깨끗한 물로 1회 세척 후 물을 빼주세요.

밤에 볼록한 부분을 칼집을 십자가 모양으로 내주세요. 밤이 굴러갈 수 있으니 자를 때 주의하시고 너무 깊이 자르시면 밤이 갈라지니 조금만 내주시면 됩니다.

밤은 삶기보다는 쪄야 단맛이 빠지지 않아서 맛있는데요. 찜기에서 약 20분 정도 쪄주세요.

20분 동안 찐 후 바로 뚜껑을 열지 말고 10분 동안 뜸을 들여주세요.

뜸 들인 밤은 찬물에 담가주시면 껍질과 밤 사이에 공간이 생겨 속껍질이 아주 쉽게 벗겨져요!

이렇게 3가지 포인트만 지켜주시면 아주 맛있는 밤을 드실 수 있으니 앞으로는 밤드실 때 3가지를 기억해 주세요!