새송이 버섯 요리는 무조건 이렇게 하세요! 고기처럼 쫄깃쫄깃 맛있어서 계속 생각납니다~

새송이 버섯 좋아하신다면 반찬으로 좋은 새송이버섯 버터구이 만들어 보세요. 고기처럼 쫄깃하니 맛있어서 버섯 싫어하는 사람도 반하게 되는 밥도둑 반찬이랍니다.

[새송이버섯 버터구이 재료]
새송이버섯 3동, 청양고추 1개
대파 1/2대, 버터 1T

[양념]
간장 5T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1T
참기름 1T, 물 2T
(T: 성인 숟가락 기준)

먼저 새송이 버섯 3동은 밑동을 제거하고 일정한 두께로 먹기 좋게 잘라줍니다. 청양고추와 대파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.

양념을 섞어주고 썰어 둔 청양고추, 대파도 섞어줍니다.

달궈진 팬에 버터 1스푼 잘 녹여 주시고요. 잘라 둔 새송이 버섯을 앞 뒤로 노릇하게 구워 줍니다.

버섯이 쫄깃하게 구워졌다 싶을 때 만들어 둔 양념을 넣어주세요. 버섯이 자작히 잠기도록 양념을 부어주시면 되는데요. 불은 약불로 줄여서 타지 않게 졸여주시면 끝입니다.

이천원대 버섯으로 고급진 버섯요리 만들기 완성입니다. 간장 양념을 입으니 색깔이 먹음직스러워요.

한번 먹어보니 고소한 버터에 구워진 버섯 식감이 고기처럼 아주 쫄깃하고요. 단짠단짠 간장 양념이 어우러져 정말 맛있습니다. 버섯 싫어하는 가족들이 맛있다며 너무 잘 먹더라고요. 새송이버섯 좋아하신다면 꼭 한번 만들어 보세요