여름철 기력 회복 음식, 부드럽고 촉촉한 안동찜닭 황금레시피

폭염으로 입맛이 없을 때일수록 기운을 북돋아주는 음식이 필요하죠. 오늘은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 안동찜닭 황금레시피를 소개할게요. 닭고기와 각종 채소를 듬뿍 넣고 끓여내 부드럽고 촉촉한 맛은 물론, 영양까지 챙길 수 있는 레시피입니다. 당면과 떡이 들어있어 아이들도 잘 먹는 건강 메뉴랍니다.

🥘 안동찜닭 황금레시피

재료
볶음용토막닭 1kg
감자 2개, 당근 ½개, 양파 1개, 대파 1대
떡볶이떡, 목이버섯, 당면
월계수잎 2장, 통후추 약간

양념
물 2컵, 간장 ½컵, 설탕 2T, 청주 1T, 조청 1T, 다진 마늘 1T

만드는 법

→ 닭을 깨끗이 씻고, 월계수와 통후추 넣어 5분간 끓인 뒤 찬물에 헹군다.

→ 냄비에 닭과 양념, 감자·당근·떡을 넣고 중불에서 20분간 끓인다.

→ 20분 후 양파, 대파, 목이버섯, 당면을 넣고 당면이 익을 때까지 끓인다.

→ 마지막으로 후추와 통깨를 뿌려 마무리.

한입 먹으면 감칠맛 가득~ 남녀노소 누구나 좋아할 안동찜닭입니다. 닭고기의 단백질과 채소의 영양이 듬뿍 들어 있어 여름철 기력 회복 보양식으로 딱이에요. 부드러운 고기와 쫄깃한 당면, 떡까지 더해져 든든한 한 끼로 손색없답니다. 오늘 저녁 가족들과 함께 건강한 한상을 차려보세요.