영양학 석사가 한 달동안 13kg 감량한 방법 - 카니보어 다이어트

🥩 카니보어 다이어트란?

카니보어(Carnivore)는 말 그대로 육식동물처럼 먹는 식단입니다.

즉, 오직 동물성 식품만 섭취하고 식물성 식품은 완전히 배제하는 극단적인 저탄고지 다이어트 방식이에요.

✔️ 먹을 수 있는 음식
소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기 등 붉은 고기 위주
생선, 계란, 간, 내장 등 동물성 부위
버터, 동물성 지방, 뼈국물, 육수 등
소금 외의 다른 조미료는 대부분 제한

❌ 피해야 할 음식
곡물, 채소, 과일, 콩류, 견과류
탄수화물, 설탕
가공식품, 식물성 오일
커피, 차, 술 (일부는 엄격히 금지)

🧠 왜 하는 걸까? (이유와 장점)

1. 단순한 식단 구성
무엇을 먹을지 고민할 필요가 없음."그냥 고기만 먹으면 끝!"

2. 염증 감소 및 소화기 건강 개선 주장
식물성 식품에 있는 식이섬유, 렉틴, 옥살레이트 등이 장 건강에 해롭다는 가설을 기반.일부 사람들은 크론병, IBS, 류마티스 질환 개선 효과를 봤다고 함.

3. 탄수화물 제거로 체중 감량 유도
케토제닉보다 더 철저한 탄수화물 배제 = 인슐린 민감성 향상→ 체지방 감소에 효과

4. 정신 집중력 향상 및 포만감 지속
단백질·지방 기반 식사로 포만감 오래 유지.정제 탄수화물 특유의 혈당 롤러코스터 피할 수 있음.

⚠️ 카니보어 다이어트의 단점과 위험성

1. 영양소 불균형 우려
비타민 C, 식이섬유, 항산화 물질 부족
장기적인 면역력 저하 및 변비 위험

2. 신장과 간에 부담 가능성
고단백식단 → 요산 수치 증가, 신장결석 위험
콜레스테롤 수치 변화 가능성 (사람마다 다름)

3. 사회적 식사 어려움
외식이나 가족 식사 자리에서 식단 유지 어려움

4. 과학적 근거 부족
장기적인 연구가 부족하고
일부는 단기 효과 or 플라시보일 수 있음

✅ 카니보어 다이어트, 누가 시도해볼 수 있을까?

자가면역 질환, 염증성 장 질환 환자 중 식이조절 효과 본 사람들
극단적인 탄수화물 민감성/중독 증상이 있는 경우
체중 감량 목적이 명확하고 식단에 대한 의지가 강한 사람

💡 성공적으로 하려면?
붉은 고기 위주 + 간/뼈국물 포함으로 영양 균형 보완
전자레인지 대신 직화 또는 삶기 조리 추천
초기 1~2주는 적응 기간: 피로감, 설사 또는 변비 있을 수 있음
물과 전해질 충분히 섭취 (소금, 마그네슘 보충)