"라면 수프 다른 국물에 절대 넣지 마세요", 수명 단축되는 지름길입니다
라면 한 그릇이 주는 위안, 참 큽니다. 바쁜 날, 피곤한 날, 입맛 없을 때 손이 가장 먼저 가는 음식이죠.
그런데 문제는 ‘라면 그 자체’보다 따로 떼어 쓰는 ‘수프’에 있습니다. 요즘 일부에서는 라면 수프를 찌개나 탕, 볶음밥 양념으로 따로 활용하는 경우도 늘고 있는데요.
의사들은 입을 모아 말합니다. “라면 수프를 다른 요리에 넣는 건 수명을 줄이는 지름길”이라고요.
라면 수프, 염분 폭탄입니다
라면 수프 한 포에 들어 있는 나트륨은 보통 성인 하루 권장량의 70~90%를 넘습니다. 한 끼에 거의 하루치 소금을 먹는 셈이죠.
그런데 이걸 찌개, 전골, 국 등에 또 넣는다면?
이미 짠 음식 위에 또 한 번의 염분 폭탄을 던지는 꼴입니다. 특히 고혈압, 심장 질환, 신장 질환이 있는 사람들에게는 그야말로 치명적입니다.
수프엔 합성첨가물도 가득합니다
자극적인 맛을 내기 위해 조미료, 향미 증진제, 감칠맛 강화제가 다량 포함돼 있습니다.
이들이 반복적으로 체내에 쌓이면 간과 위, 장에 부담을 줘 염증 반응을 유발하고 장내 유익균까지 줄어들게 됩니다.
결국 면역력이 떨어지고, 소화기관 건강에도 악영향을 주게 되죠. 가끔은 괜찮겠지만, 자주 쓰는 습관은 정말 위험합니다.
'집밥'이 더 자극적일 수 있습니다
김치찌개, 된장찌개, 부대찌개에 라면 수프를 한 스푼 넣는 분들 많습니다. 맛은 좋아지지만 그만큼 소금기와 화학 조미료가 겹겹이 들어가 더 자극적이 됩니다.
집밥이라고 무조건 건강할 거라는 착각은 이제 버려야 할 때입니다. 아이가 있는 집이라면 특히 조심해야 합니다.
짠맛에 길들여진 아이는 자라면서도 계속 짜고 자극적인 음식만 찾게 되니까요.
대체할 방법도 있습니다
라면 수프 대신 멸치 육수, 다시마 우린 물, 간장과 고추가루, 마늘을 기본으로 한 양념장을 쓰는 게 좋습니다.
라면의 감칠맛이 그립다면 표고버섯 가루나 들깨가루 같은 자연 조미료를 활용해 보세요. 입에는 조금 밋밋할 수 있어도 내 몸은 분명 고마워할 겁니다.
특히 국물 요리는 ‘짭짤함’보다 ‘깊은 맛’이 더 중요하다는 걸 기억해 주세요.
한눈에 정리해볼게요
1 라면 수프는 염분이 지나치게 높아 건강에 부담을 줍니다
2 수프 속 조미료는 반복 섭취 시 간과 장 건강을 해칩니다
3 찌개나 탕에 수프를 넣는 습관은 자극적인 식단을 고착시킵니다
4 특히 어린이, 고혈압 환자, 노인층에게는 더 위험합니다
5 자연식 양념이나 육수로도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있습니다
6 습관처럼 쓰는 수프 한 스푼, 지금이라도 멈추면 건강이 바뀝니다
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