“저당 밥솥, 당 함량 낮추고 밥 맛은 그대로”

혈당 관리로 건강한 다이어트

특허 출원중인 이중 구조로 밥의 당 함량을 낮추며 전자레인지를 활용해 간편하게 조리할 수 있는 쿡셀 ‘제퍼볼’. 쿡셀 제공

최근 ‘저당 밥솥’이 혈당 관리와 다이어트, 건강을 챙길 수 있는 제품으로 주목받고 있다.

업계 관계자는 “최근 중장년층뿐만 아니라 2030세대에서도 혈당과 식단 관리에 관심이 높아지고 있다”라며 “건강 추세와 소비자 요구에 맞는 저당 밥솥 같은 혁신적인 제품이 앞으로도 계속 출시될 것”이라고 전망했다.

밥맛은 그대로 유지하면서 당 함량을 낮춰주는 저당 밥솥은 전자레인지를 이용해 고온의 증기로 당분 함량을 낮추는 간편한 제품부터 당질 저감 기술이 적용된 전기밥솥까지 다양한 제품이 출시돼 있다.

대부분 밥솥 안의 ‘내솥’과 밖의 ‘외솥’을 분리해 밥물이 흐르는 과정에서 당질을 분리하는 이중 구조로 돼 있는데 이는 쌀밥의 풍미를 유지하면서도 건강을 지키려는 현대인의 요구를 충족해 준다.

다만 저당 밥으로 탄수화물 섭취를 줄였다고 해도 과도한 섭취는 피해야 한다. 저당 밥에도 저항성 전분이 포함돼 있어 과도하게 섭취하면 복부 팽만이나 소화 불편 등의 부작용이 나타날 수 있다.

다양한 저당 밥솥 중에서도 쿡셀 ‘제퍼볼’은 특허 출원중인 이중 구조로 밥의 당 함량을 낮추며 전자레인지를 활용해 간편하게 조리할 수 있다.

특히 별도의 트레이를 통해 당분과 밥물을 분리하며 이중 요리가 가능한 구조는 건강과 맛을 모두 만족시킨다. BPA(비스페놀A) 프리 소재로 안전하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라 찜, 국, 반찬 등 다양한 요리가 가능해 바쁜 일상에서도 활용도가 높다. 제퍼볼은 단순히 밥을 짓는 것을 넘어 건강한 라이프스타일 솔루션을 제공한다.

헬스동아 취재팀