"한국인들 잘 몰랐던 사실… 토끼고기, 비만·당뇨 ‘두 마리 토끼’ 잡는다"

연구에서 토끼고기 추출물이 비만과 당뇨 예방에 도움을 줄 수 있는 가능성이 제시됐다.

국립축산과학원은 한국특수가축협회와 공동으로 진행한 실험에서, 토끼고기 추출물을 처리한 지방세포에서 중성지방 축적이 43~50% 감소하는 결과를 확인했다.

분석 결과, 토끼고기 추출물은 AMP-활성 단백질 인산화효소(AMPK)를 활성화해 체내 백색지방을 갈색지방으로 전환시키는 작용을 보였다.

이는 에너지 소비를 증가시켜 체중 증가를 억제하는 기전에 해당한다.

또한 해당 추출물은 지방세포의 인슐린 신호전달 경로를 활성화해, 포도당 흡수 능력을 3배 이상 높이는 것으로 나타났다.

이는 혈당 관리와 당뇨병 개선에 긍정적 영향을 줄 수 있는 결과로 해석된다.