나이가 들면서 깜빡깜빡하는 일이 잦아지면 가장 먼저 '혹시 치매 아닐까?
' 하는 불안감이 엄습합니다.
치매는 뇌세포가 서서히 파괴되면서 기억과 인지 능력을 잃어가는 질환인데요.
다행히 우리가 매일 먹는 음식을 바꾸는 것만으로도 뇌의 노화를 늦추고 죽어가는 뇌세포를 살려낼 수 있습니다.
뇌를 젊게 되돌리는 두뇌 보약 음식 순위와 의외의 1위를 공개합니다.
3위: 뇌혈관의 기름칠, 고등어
등푸른생선의 대표주자인 고등어가 3위입니다.
고등어에 풍부한 DHA와 EPA 같은 오메가3 지방산은 뇌세포 막을 유연하게 만들고 뇌혈관의 염증을 억제합니다.
뇌로 가는 혈류를 원활하게 하여 인지 기능 저하를 막아주는 아주 훌륭한 식재료죠.
다만, 구울 때 발생하는 미세먼지나 나트륨 함량에 주의하며 주 2~3회 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
2위: 뇌를 닮은 영양 덩어리, 호두
모양부터 뇌를 쏙 빼닮은 호두가 2위입니다.
호두에는 견과류 중에서도 항산화 성분이 가장 풍부하게 들어있어, 뇌세포의 산화적 손상을 방지합니다.
또한 호두 속의 알파 리놀렌산은 기억력을 담당하는 뇌 부위를 활성화하는 데 탁월하죠.
하지만 지방 함량이 높아 하루에 5~7알 정도 정해진 양만 섭취하는 지혜가 필요합니다.
1위: 뇌속 쓰레기를 청소하는 '카레 속 강황'과 '달걀'
의사들이 뇌세포 사멸을 막고 치매를 예방하기 위해 가장 강력하게 추천하는 1위는 바로 카레의 주성분인 강황과 달걀입니다.
강황 속에 들어있는 '커큐민' 성분은 치매를 유발하는 뇌 속 독성 단백질인 아밀로이드 베타가 쌓이는 것을 직접적으로 막아주고, 이미 쌓인 쓰레기들을 청소하는 역할을 합니다.
여기에 달걀노른자에 풍부한 '콜린' 성분을 더하면 금상첨화입니다.
콜린은 기억력 전달 물질인 아세틸콜린의 핵심 원료로, 뇌세포 간의 신호를 빠르고 정확하게 연결해 줍니다.
"카레를 즐겨 먹는 인도의 치매 발생률이
뇌를 깨우는 이것만큼은 꼭 하세요
음식 섭취만큼 중요한 것은 바로 '꼭꼭 씹어 먹는 습관'입니다. 턱관절을 움직여 음식을 씹는 행위는 뇌로 가는 혈류량을 폭발적으로 증가시키고, 뇌의 전두엽을 자극해 인지 기능을 향상시킵니다. 뇌 건강을 위해서라도 식사 시간만큼은 여유롭게, 한 입당 30번 이상 씹는 연습을 해보세요. 이는 뇌세포에 신선한 산소와 영양분을 공급하는 가장 쉬운 방법입니다.
기억력은 관리하는 만큼 지킬 수 있습니다. 오늘부터 식탁 위에 노란 강황 가루와 달걀 한 알을 올려보세요. 매일 먹는 한 끼 식사가 당신의 뇌를 10년 더 젊게 만들고, 소중한 추억들을 끝까지 지켜줄 것입니다.
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