식감 살리고 감칠맛 더한 콩나물볶음 이렇게 하세요

“반찬 뭐하지?” 고민될 때 간단하면서도 맛 보장되는 콩나물볶음만한 게 없죠.
오늘은 짭조름하고 아삭한 콩나물볶음 만드는 법 소개해요.
조림처럼 조려내듯 만들어서 감칠맛도 살아있고, 밥에 착 달라붙는 반찬이에요.
바쁜 날, 간단한 밑반찬으로 딱이랍니다!

[재료]
콩나물 300g
물 또는 육수 100ml
간장 3T, 설탕 1T
참기름 ½t + 마무리용 ½t
갈아둔 깨 약간

[만드는 법]

콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 웍에 담아요. 물(또는 육수) 100ml, 간장 3T, 설탕 1T, 참기름 ½t를 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 중약불에서 4분간 그대로 조려줍니다. 뚜껑을 열고 수분이 날아가도록 뒤적이며 5분간 볶아줍니다.

불을 끄고 갈아둔 깨와 참기름 ½t를 넣어 마무리하면 완성!
📌 짭조름한 간으로 밥반찬으로 딱이며, 따뜻할 때 먹으면 아삭함이 더 살아나요.

오늘은 간단하지만 맛있는 콩나물볶음 레시피를 알려드렸어요.
딱 10분이면 완성되는 밥반찬이라 누구나 손쉽게 따라 하실 수 있답니다.
입맛 없을 때, 반찬 걱정될 때 꼭 한 번 만들어보세요.
좋아요와 댓글로 응원해 주시면 다음 레시피에 더 힘이 됩니다! 😊

📌 이 글이 마음에 드셨다면
💬 구독 + 공감 + 댓글로 응원해 주세요!
👉 매일 아침 따끈한 요리와 건강한 밥상을 전해드립니다.