계란말이를 만들 때 늘 똑같은 식감과 맛에 질리신 적 있으신가요? 오늘은 계란말이에 연두부를 넣는 방법을 소개하려고 합니다. 이 방법을 사용하면 부드럽고 촉촉한 식감은 물론, 건강까지 챙길 수 있어요.
연두부는 단백질이 풍부하면서도 지방과 칼로리가 낮아 다이어트나 건강 관리에 좋은 식재료입니다. 일반 계란말이는 달걀만으로 만들면 식감이 조금 단단하고 퍽퍽할 수 있는데, 여기에 연두부를 섞어주면 계란이 훨씬 부드럽게 익습니다.
연두부 계란말이 재료
계란 2개
연두부
참치액 1스푼
맛술 1스푼
계란 두개에 연두부를 넣고 참치액과 맛술을 한스푼씩 넣어 잘 섞어준 다음 채반에 한번 걸려 줍니다.
전자레인지용 내열용기에 종이 호일을 깔고 연두부 섞은 계란물을 붓고, 잘 감싼 뒤 4분 30초 돌려줍니다.
계란물의 양에 따라 시간이 달라질 수 있으니 꺼내서 젓가락을 찔러보고 덜 익었으면 30초 더 돌려주세요.
계란찜을 전자렌지에서 꺼낸 뒤 종이호일로 감싸 김밥처럼 말아주세요. 한김 식은 뒤 모양이 잡히면 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아줍니다.
연두부가 들어가 식감이 보들보들 하고 참치액이 은은하게 나는 부드러운 계란찜 완성이에요.
연두부를 넣은 부드럽게 입안에서 녹는 촉촉한 계란말이는 간단한 아침이나 아이들 반찬으로도 너무 좋으니 간단히 만들어 드셔보세요.
Copyright © 최소의 레시피 All Rights Reserved