고혈압, 약보다 먼저 식탁을 바꿔야 할 때입니다
혈압이 높다고 하면 대부분 약부터 떠올리지만, 실제로 매일 먹는 반찬 하나가 혈압을 낮추는 데 큰 역할을 할 수 있습니다.
대표적인 반찬이 바로 ‘가지나물’입니다. 염분 함량이 낮고, 강력한 항산화 성분을 함유한 가지나물은 혈압 조절에 효과적인 자연 치료식으로 주목받고 있습니다.
가지의 항산화 성분, 혈관 벽을 튼튼하게 보호합니다
가지에는 안토시아닌 계열의 항산화 물질이 풍부하게 들어 있어 혈관 내 염증을 줄이고 혈관의 탄력성을 유지해주는 데 도움을 줍니다.
이러한 작용은 혈압이 오르는 것을 예방하고, 이미 오른 혈압을 안정화시키는 데 긍정적인 효과를 줍니다. 특히 고혈압으로 인한 두통이나 어지럼증 증상을 자주 느끼는 분들에게 가지나물은 좋은 선택이 될 수 있습니다.
염분은 낮추고, 영양은 높이는 조리법이 핵심입니다
가지나물을 만들 때는 간장, 소금 등을 최소화하고 들기름이나 참기름으로 맛을 내는 방식이 권장됩니다. 이렇게 조리하면 염분 섭취는 줄이고, 필수 지방산을 통해 혈관 건강을 지킬 수 있습니다.
저염 식단이 필요한 고혈압 환자에게 가지나물은 자극적이지 않으면서도 포만감을 주는 이상적인 반찬입니다.
혈압 안정화를 위한 실천법 정리
1. 가지나물 하루 한 번 이상 섭취하기
2. 저염·저간장 조리법으로 만들기
3. 들기름이나 참기름을 소량 사용해 영양 보충
4. 가공식품·짠 음식 줄이고 채소 섭취 늘리기