딸기 그냥 씻지 마세요! '이렇게' 하면 농약 걱정 없이 깨끗하고 맛있습니다

제철 맛있는 딸기! 그냥 흐르는 물에만 씻고 계신가요? 잘못 씻으면 농약 제거도 되지 않고, 영양소까지 파괴될 수 있다고 하는데요. 오늘은 소금을 이용해 영양소도 지키고 깨끗하게 딸기 씻는 법 알려드릴게요.

꼭지 부분에는 솜털이 가득하게 나 있는데요. 이 부분에는 이물질이나 잔류 농약이 있을 가능성이 크다고 해요. 꼭지를 제거하지 않고 함께 씻을 경우 오히려 더러운 오염물질이 함께 들어갈 수 있는데요.

그래서 반드시 씻기 전에 꼭지를 제거해 주는 것이 중요해요.

딸기를 씻을 때 사용할 수 있는 것은 소금 또는 식초인데요. 물에 소금을 조금 넣어 잘 섞어 준비합니다. 소금물에 딸기를 담게 되면 짠기가 남을까 걱정될 수 있는데요. 오히려 조금의 소금물은 단맛을 더욱 올려 주기 때문에 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다.

물에 담가 놓을 때 주의할 점은 바로 30초인데요. 30초만 담가야 하는 이유는 수용성인 비타민C가 물에 닿게 되면 파괴될 수 있기 때문인데요. 그래서 반드시 30초가 지나기 전 딸기를 건져 주세요.

30초 후 해야 할 일은 흐르는 물에 2번 깨끗이 씻어 주는 것이에요. 이렇게 하면 잔류 농약이 제거되고 이물질도 깨끗하게 털어내 안심하고 딸기를 즐길 수 있답니다.

오늘은 제철 맛있는 딸기 세척 방법에 대해 알려드렸는데요. 맛있고 건강하게 잘 즐기시길 바랄게요!