3일 한국농촌경제연구원(농경연)의 ‘농업전망 2025’ 보고서에 따르면 작년 국민 1인당 돼지고기 소비량 추정치는 30.0㎏으로, 평년 소비량(28.1㎏)과 비교해 6.8% 늘었다. 평년 소비량은 2019∼2023년 중 최대·최소를 제외한 평균이다. 전년 소비량(29.6㎏)보다는 1.4% 증가했다.
작년 1인당 돼지고기 소비량은 닭고기(15.2㎏)와 소고기(14.9㎏) 소비량의 약 두 배이고, 쌀 소비량(55.8㎏)의 절반을 넘는 수준이다.
농경연이 작년 12월 소비자 패널 507명을 대상으로 조사한 결과 집에서 먹을 때 가장 선호하는 육류로 돼지고기를 꼽은 응답자 비중이 63.2%로 가장 많았다. 이어 소고기 21.1%, 닭고기 14.7%, 오리고기 1.0% 순이었다. 가장 선호하는 돼지고기 부위는 삼겹살이라는 응답이 60.0%로 절반을 넘었다.
